Explore la microfluidique, couvrant le continuum et le flux de Knudsen, les effets d'amortissement, la diffusion dans les liquides, la chromatographie liquide et la chromatographie par cisaillement.
Discute des processus de séparation basés sur l'absorption, en se concentrant sur les principes de transfert de masse et l'équation de Kremser pour les calculs d'étape.
Explore les techniques de spectrométrie de masse pour l'analyse moléculaire et l'identification des protéines par des profils isotopiques et des modèles de fragmentation.
Explore les techniques de spectrométrie de masse des protéines, y compris les méthodes de marquage, la quantification et la découverte de biomarqueurs.
Explore la séparation de phase liquide-liquide en biologie cellulaire computationnelle, en mettant l'accent sur le rôle des condensats biomoléculaires et le dogme central de la biologie moléculaire.
Introduit la chromatographie liquide supercritique (SFC) et la chromatographie en phase complémentaire (CP), en soulignant leurs avantages et leurs applications.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Couvre les bases de la chromatographie liquide haute performance, en se concentrant sur les principes, les éluants, les colonnes et les modes de séparation.
