Explore les stratégies catalytiques, la cinétique et l'inhibition des enzymes, en mettant l'accent sur leur rôle dans l'accélération des réactions biochimiques.
Discute de l'inclusion des aliments fermentés dans les guides alimentaires mondiaux, explorant leurs avantages et leurs risques, la cinétique des enzymes et l'histoire des enzymes alimentaires.
Explore les mécanismes d'inhibition enzymatique, y compris l'inhibition compétitive, non compétitive et mixte, ainsi que l'autocatalyse et leur impact sur la cinétique enzymatique.
Explore la modulation de l'activité enzymatique et les mécanismes médicamenteux à petites molécules, en mettant l'accent sur l'inhibition réversible et irréversible, les courbes de progression et la formation de liaisons covalentes.
S'insère dans l'efficacité des médicaments covalents en biologie chimique, explorant les liants réversibles ou irréversibles et les inactivateurs basés sur les mécanismes.
Explore l'identification des cibles, leur efficacité et leur sécurité en chimie médicale, en mettant l'accent sur l'importance de la spécificité ciblée et de la conception des médicaments.
Couvre la toxicité et le traitement des insecticides organophosphorés, en mettant l'accent sur l'utilisation délicate de l'atropine et des réactivateurs.
