Explore l'énergie de surface et d'interface, la cinétique de mouillage et l'impact des inhomogénéités géométriques et chimiques sur le comportement de mouillage.
Explore la tension superficielle, l'adhérence, la cohésion, les forces intermoléculaires et l'équation de Young en relation avec divers matériaux et liquides.
Explore la tension de surface, les angles de contact, l'électromouillage, les lentilles liquides, la pression capillaire et l'expérience de chute de pas.
Fournit un examen exhaustif des flux biphasés et du transfert de chaleur, y compris l'ébullition de la piscine, la capillarité, l'humidification et les régimes de débit.
Explore la mécanique des fluides, mettant l'accent sur l'hydrodynamique et la tension de surface dans divers systèmes de fluides et applications pratiques.
Couvre les forces, la pression et la courbure à l'interface gaz-liquide, y compris la pression de vapeur, le mouillage et les mesures de tension superficielle.
Explore la formation et les propriétés des micelles, le rôle des molécules amphiphiles dans la solubilisation des graisses, les cristaux liquides lyotropes, la tension superficielle et l'isotherme d'adsorption de Gibbs.
