S'engage dans l'utilisation de la fermentation pour la production de protéines alternatives, en mettant l'accent sur des technologies alimentaires durables et innovantes.
Explore la photosynthèse anoxygène, le potentiel redox, le flux cyclique d'électrons, la génération d'ATP, les bactéries de soufre vert, les chlorosomes et la diversité des phototrophes procaryotiques.
Explore la photosynthèse anoxygénique chez les bactéries pourpres, leur flux d'électrons cycliques et l'évolution de la photosynthèse oxygénée par endosymbiose.
Explore l'influence du microbiote et des antibiotiques sur la santé, en discutant de la résistance bactérienne, de la réplication et du rôle du microbiome dans les fonctions corporelles.
Explore les adaptations bactériennes, l'acquisition de la diversité génétique, les mécanismes de conjugaison et les facteurs de réussite des procaryotes dans la biosphère.
Explore la technologie probiotique, les postbiotiques et la santé microbienne, soulignant l'importance de maintenir un microbiome sain et l'impact des postbiotiques sur la modulation immunitaire.
