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Explore le processus d'évaporation d'un étang d'eau près de la mer un jour d'été, couvrant la chaleur et les lois de transfert de masse, le transfert de chaleur convectif et les exercices pratiques.
Explore la physique de la condensation, couvrant la nucléation, la formation des gouttelettes, le transfert de chaleur et la distribution de l'empreinte des gouttelettes.
Couvre les diagrammes de phase vapeur-liquide et leurs applications dans les processus de séparation moléculaire, en se concentrant sur l'équilibre, les méthodes graphiques et l'utilisation de tambours flash.
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